08 września 2022, 19:13
Jedną z najbardziej niesamowitych ciekawostek o "szkockiej" jest to, że w kraju dojrzewa ponad 20 milionów beczek whisky. To prawie cztery beczki na każdego Szkota!
W Szkocji działa ponad 100 destylarni w pięciu regionach: Highlands, Lowlands, Islay, Speyside i Campbeltown. Od czystych i owocowych whisky ze Speyside, pikantnych i wytrawnych destylatów z Highland do mocnych, torfowych whisky z wyspy Islay, istnieje naprawdę nieskończona liczba szkockich whisky do spróbowania.
Zaskakujące jest też to, że Szkoci nie są tak naprawdę największymi konsumentami tego trunku. Większość szkockiej whisky jest eksportowana na cały świat: Ameryki Północnej, Europy, Azji i Ameryki Południowej.
W 2021 roku Szkocja wyeksportowała aż 1,38 miliarda butelek o wartości około 4,51 miliarda funtów. Francuzi są największymi konsumentami szkockiej whisky, importując w zeszłym roku imponującą liczbę 176 milionów butelek. Na drugim miejscu są Indie, które importują 136 milionów butelek, a na trzecim Stany Zjednoczone, które w 2021 roku będą importować 126 milionów butelek. Same Stany Zjednoczone importują szkocką whisky o wartości około 790 milionów funtów. To wszystko jest dobrą wiadomością dla szkockiego rządu, który zarabia około 125 funtów z 38 butelek eksportowanych co sekundę ze Szkocji.
Kiedy delektujesz się szklanką szkockiej whisky single malt, prawdopodobnie myślisz, że jest to produkt z jednej beczki. Jest to powszechne błędne przekonanie, ponieważ większość single maltów jest w rzeczywistości mieszanką whisky z różnych beczek, aby uzyskać charakterystyczny smak dla każdej destylarni. Podczas gdy whisky mieszane są produktami kilku destylarni, whisky single malt pochodzą z tej samej destylarni, ale często są produktem kilku beczek.
Jak więc poznać wiek swojej whisky? Zgodnie z prawem, wiek wydrukowany na etykiecie szkockiej whisky musi dotyczyć najmłodszej whisky w mieszance. Tak więc, jeśli pijesz 12-letnią whisky single malt, mogła ona być również mieszana ze starszymi whisky w wieku 24 lub nawet 40 lat. Najstarszą whisky na świecie jest obecnie whisky Macallan, która starzeje się od 1940 roku. W tej limitowanej edycji whisky jest tylko 288 butelek, co czyni ją pożądanym przedmiotem kolekcjonerskim.
Wartość rzadkiej whisky gwałtownie wzrosła w ostatnich latach, a limitowana whisky sprzedaje się za miliony na aukcji. Najdroższą kiedykolwiek sprzedaną whisky była butelka The Macallan 1926 60-Year-Old Scotch, która w 2019 roku sprzedała się za oszałamiającą kwotę 1,452 mln funtów lub 1,9 mln dolarów.
W 2018 roku podobna butelka z tego limitowanego wydania sprzedała się za 1 milion dolarów, natomiast w 2015 roku sześciolitrowa kryształowa karafka whisky Macallan Imperiale 'M' sprzedała się za ponad 628 tysięcy dolarów. A jeśli chciałbyś dostać w swoje ręce najstarszą whisky na świecie, whisky Macallan z 1940 roku? Przygotuj się na wydatek koło 125.000 dolarów za butelkę ..::))